Op verzoek van bezoekster Vera dit keer een recept voor een heerlijk zoete maar gezonde chocolade mug cake met dadels! Deze mug cake is lekker smeuïg door de dadels en honing. Omdat dadels al zoet van zichzelf zijn, is er geen suiker nodig in dit recept. Bovendien bevatten dadels veel vitaminen en vezels: lekker en gezond dus! Verder bevat deze mug cake ook cacao en walnoten voor extra smaak en textuur.
Op zoek naar meer soortgelijke mug cake recepten? Klik dan hier voor alle gezonde mug cake recepten, of bekijk alle chocolade mug cake recepten.
Heb je deze dadel mug cake met chocolade, honing en walnoten gemaakt? Laat dan onderaan deze pagina weten wat je ervan vond! Mocht je vragen hebben, lees dan de mug cake tips of contacteer mij!
Smakelijk!
Ingredienten
1 ei
1 el honing
1 el cacaopoeder
2 el zelfrijzend bakmeel
1/4 tl kaneel
Snufje nootmuskaat
5 dadels zonder pit
Handje walnoten
Instructies
- Doe het ei in een mok en klop goed los met een vork. Voeg hier 1 eetlepel honing aan toe en meng goed.
- Voeg nu 1 eetlepel cacaopoeder en 2 eetlepels zelfrijzend bakmeel toe, en meng tot een glad beslag. Om klontjes te voorkomen kun je beide het beste zeven.
- Voeg aan het beslag een flinke snuf kaneel en een beetje nootmuskaat toe. Als je wilt kun je deze specerijen ook uit het recept laten.
- Snijd vervolgens en klein handje walnoten en 5 dadels in grove en/of fijne stukjes en voeg dit toe aan het beslag.
- Plaats de mug cake vervolgens in de magnetron voor 1 minuut en 45 seconden, en klaar is je dadel mug cake! Is je mug cake nog te nat langs de rand? Plaats de mug cake dan terug in de magnetron voor een halve minuut. Smakelijk!
Tips
- In plaats van kaneel en nootmuskaat kun je een halve eetlepel kokosrasp toevoegen, ook lekker!
